NS perbedaan utama antara Kosher dan acar dill adalah penggunaan bawang putih. Acar dill halal adalah acar dill yang dibuat dengan resep tradisional pembuat acar Yahudi New York City, yang mengandung banyak bawang putih.

Acar dill adalah acar mentimun yang dibumbui dengan dill. Tidak ada banyak perbedaan antara kedua acar ini. Keduanya pada dasarnya memiliki bahan dan metode persiapan dasar yang sama. Keduanya memiliki rasa yang gurih dan menyegarkan.

Acar Mentimun, Acar Dill, Acar Dill Kosher

Apa itu Acar Dill?

Acar dill adalah acar mentimun dengan dill. Mereka memiliki rasa yang renyah, tajam, dan menyegarkan. Mereka dapat dimakan langsung dari botolnya sebagai makanan ringan atau dengan sandwich. Tidak semua acar cocok untuk diasinkan. Mentimun Persia dan mentimun Kirby adalah dua varietas yang biasa digunakan untuk pengawetan. Selain itu, acar mengandung banyak air dan sangat sedikit protein atau lemak. Karena air garam asin mengeluarkan air dari mentimun, mereka memiliki konsentrasi vitamin yang tinggi. Acar dill bisa memberi Anda Vitamin A, vitamin K, vitamin C, potasium, serta kalsium.

Acar dill tidak terlalu sulit dibuat di rumah. Pertama, Anda harus mengiris mentimun – iris memanjang menjadi empat bagian atau iris tipis secara horizontal untuk membuat keripik acar dill. Selanjutnya, Anda bisa mengisi toples dengan irisan mentimun ini. Anda juga harus menambahkan adas segar, biji sesawi, dan merica ke dalam stoples ini.

Langkah selanjutnya adalah membuat air garam. Resep yang berbeda mungkin melibatkan bahan yang berbeda untuk air garam. Tapi air garam biasanya melibatkan cuka, garam, dan campuran air. Setelah Anda mencampur bahan-bahan ini, panaskan air garam sampai garam larut dan tuangkan di atas stoples yang berisi mentimun. Selanjutnya, simpan stoples di samping hingga dingin hingga suhu kamar. Ketika mereka mencapai suhu kamar, Anda harus menyimpan stoples di lemari es karena mentimun membutuhkan waktu untuk menyerap air garam dan menjadi beraroma. Tombak mentimun akan memakan waktu sekitar 48 jam, sedangkan keripik akan memakan waktu sekitar 24 jam. Anda dapat menyimpannya di lemari es selama sekitar beberapa minggu, dan mereka menjadi lebih beraroma seiring waktu.

Apa itu Acar Dill Kosher?

Tidak ada banyak perbedaan antara acar dill Kosher dan acar dill. Kata Kosher menunjukkan bahwa acar itu diproduksi sesuai dengan persyaratan diet Yahudi. Lebih penting lagi, mereka dibuat dengan gaya tradisional deli halal Kota New York Yahudi.

Gaya ini melibatkan penggunaan bawang putih dalam jumlah banyak. Beberapa dill halal juga menggunakan beberapa bumbu tambahan. Namun secara umum, kami tidak menggunakan nama dill halal untuk merujuk pada acar dill yang tidak mengandung bawang putih.

Perbedaan Antara Acar Kosher dan Dill

Definisi

Acar dill adalah acar mentimun yang dibumbui dengan dill, sedangkan acar dill Kosher adalah acar dill yang dibuat sesuai dengan persyaratan diet Yahudi.

Bawang putih

Acar dill halal selalu mengandung bawang putih, tetapi acar dill biasa mungkin tidak selalu mengandung bawang putih.

Peraturan Diet Yahudi

Acar dill halal dibuat sesuai dengan persyaratan diet Yahudi, sedangkan acar dill biasa tidak dibuat sesuai dengan persyaratan diet Yahudi.

Kesimpulan

Perbedaan utama antara Kosher dan acar dill adalah penggunaan bawang putih. Acar dill halal adalah acar dill yang dibuat dengan resep tradisional pembuat acar Yahudi New York City dan mengandung banyak bawang putih. Namun, tidak ada banyak perbedaan antara acar dill halal dan acar dill.

Referensi:

1. Christensen, Emma. “Cara Membuat Acar Dill.” Kitchn, Apartment Therapy, LLC., 19 Agustus 2020, Tersedia di sini. 2. “Apa yang Membuat Acar Dill Kosher Kosher?” Acar Zaitun Gunung, Tersedia di sini.

Gambar Courtesy:

1. "4403294" (CC0) melalui Pixabay2. “2201151” (CC0) melalui Pixabay