NS perbedaan utama antara Lactobacillus dan Bifidobacterium adalah bahwa Lactobacillus adalah genus bakteri anaerob fakultatif berbentuk batang sedangkan Bifidobacterium adalah genus bakteri anaerobik yang sering bercabang. Selanjutnya, Lactobacillus adalah komponen penting dari mikrobiota dalam sistem pencernaan, kemih, dan genital pada manusia sementara Bifidobacterium adalah bentuk bakteri menguntungkan yang menonjol di usus pada mamalia. Selain itu, Lactobacillus menghasilkan asam laktat, menurunkan pH dan mencegah pertumbuhan bakteri jahat sementara Bifidobacterium menghasilkan asam laktat dan asam asetat.

Lactobacillus dan Bifidobacterium adalah dua bentuk penting dari mikrobiota saluran pencernaan. Mereka adalah bentuk probiotik yang signifikan.

Asam Asetat, Bifidobacterium, Mikrobiota Usus, Asam Laktat, Lactobacillus, Probiotik

Apa itu Lactobacillus?

Lactobacillus adalah genus bakteri gram positif. Ini adalah jenis bakteri yang tidak membentuk spora yang berbentuk batang. Selain itu, ini adalah jenis anaerob fakultatif yang mengubah gula menjadi asam laktat. Secara umum, Lactobacillus termasuk mikrobiota mamalia, terjadi di saluran pencernaan dan sistem vagina.

Gambar 1: Lactobacillus

Selanjutnya, Lactobacillus memiliki karakteristik probiotik. Bentuk utama Lactobacillus dengan karakteristik probiotik adalah Lactobacillus acidophilus. Oleh karena itu, secara komersial digunakan dalam produk susu seperti yogurt dan keju. Namun, dengan produksi asam laktat, mereka menurunkan pH, mencegah pertumbuhan bakteri jahat di usus.

Apa itu Bifidobacterium?

Bifidobacterium adalah bentuk utama mikrobiota di saluran pencernaan mamalia. Ini juga terjadi di mulut dan vagina mamalia. Selain itu, ini adalah jenis bakteri anaerob yang dapat mengubah karbohidrat menjadi asam laktat, asam asetat, dan asam lemak rantai pendek. Jenis fermentasi ini memungkinkan pencernaan bentuk susu dan karbohidrat tanaman yang tidak dapat dicerna. Sel Bifidobacterium memiliki bentuk bercabang. Ini juga menyumbang 25% dari bakteri tinja pada orang dewasa.

Gambar 2: Bifidobacterium

Persamaan Antara Lactobacillus dan Bifidobacterium

Perbedaan Antara Lactobacillus dan Bifidobacterium

Definisi

Lactobacillus mengacu pada bakteri berbentuk batang yang menghasilkan asam laktat melalui fermentasi karbohidrat sementara Bifidobacterium mengacu pada genus bakteri Gram-positif, nonmotil, anaerobik yang hidup di saluran pencernaan dan vagina mamalia.

Taksonomi

Sementara Lactobacillus termasuk dalam filum Firmicutes, Bifidobacterium termasuk dalam filum Actinobacteria.

Morfologi

Motilitas

Lactobacillus adalah nonmotil sedangkan Bifidobacterium adalah motil.

Kolonisasi

Selain itu, Lactobacillus adalah salah satu penjajah pertama di usus segera setelah lahir sementara Bifidobacterium menjajah kemudian.

Kelimpahan

Lactobacillus menyumbang 1% dari mikrobiota gastrointestinal sementara Bifidobacterium adalah bentuk utama dari mikrobiota gastrointestinal.

Sensitivitas Oksigen

Lactobacillus adalah bakteri anaerob fakultatif sedangkan Bifidobacterium adalah anaerobik.

Metabolisme

Selanjutnya, Lactobacillus menghasilkan asam laktat sementara Bifidobacterium menghasilkan asam laktat dan asam asetat.

Yoghurt

Lactobacillus terjadi pada yogurt biasa sementara yogurt dengan Bifidobacterium lebih kuat daripada yogurt biasa.

Kesimpulan

Pada dasarnya, Lactobacillus adalah sejenis bakteri penghasil asam, hidup sebagai mikrobiota usus. Ini juga merupakan salah satu bentuk kolonisasi mikrobiota pertama dan merupakan anaerob fakultatif. Secara signifikan, menghasilkan asam laktat, yang mencegah pertumbuhan bakteri jahat dengan menurunkan pH. Sebaliknya, Bifidobacterium adalah bentuk utama mikrobiota di usus. Namun, mereka anaerob. Mereka menghasilkan asam laktat dan asam asetat. Sementara itu, yogurt dengan Bifidobacterium lebih kuat daripada yogurt biasa yang mengandung Lactobacillus. Oleh karena itu, perbedaan utama antara Lactobacillus dan Bifidobacterium adalah kepentingannya.

Referensi:

1. Vlasova, Anastasia N dkk. “Perbandingan efek probiotik lactobacilli dan bifidobacteria, respon imun dan vaksin rotavirus dan infeksi pada spesies inang yang berbeda.” Imunologi dan imunopatologi veteriner vol. 172 (2016): 72-84. doi:10.1016/j.vetimm.2016.01.0032. Nguyen, Jennifer. “Memahami Probiotik: Bifidobacterium vs Lactobacillus.” Gene Food, 6 September 2019, Tersedia Di Sini.

Gambar Courtesy:

1. “Lactobacillus sp 01” Oleh Foto Kredit: Janice CarrPenyedia Konten: CDC/Dr. Mike Miller (Domain Publik) melalui Commons Wikimedia 2. "Bifidobacterium remajais Gram" Oleh Y tambe – File Y tambe (CC BY-SA 3.0) melalui Commons Wikimedia